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瑞典美食小吃

发表时间：2015/11/19 17:35:25 来源：网站浏览量：6747

瑞典美食
瑞典的主食以薯类为主，肉菜、鱼等大多与面包、马铃薯搭配瑞典沿海的地理环境，孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼、竹千鱼、鲈鱼、鳖鱼等鱼类。
海盗菜(Smorgasbord)是以鲱鱼、鲑鱼等北欧出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉、再加上不同的新鲜蔬菜。餐后奶酪、水果、甜点一应俱全。海盗菜的正确吃法多为简易的自助餐形式。
sill拌鲱鱼是将鲱鱼、香味蔬菜用白醋拌在一起，也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的马铃薯一起吃。
芥末油拌鲑鱼是将鲑鱼用盐、胡椒、砂糖淹制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀即可，是北欧独特吃法。
圣诞葡萄汁（Julmust）
Julmust是一种瑞典非酒精饮料，主要在圣诞节期间饮用。其它时间，较难在商店买到，
三明治蛋糕
三明治蛋糕是一种很受欢迎的瑞典节庆食品，组合方式多种多样，通常人们把鸡蛋和蛋黄酱作为底层，然后再码放上肉末、橄榄、海虾、火腿、鱼子酱、和烟熏三文鱼。
土豆饺子
土豆饺子外形极像中国的豆包，也成球形，但却是用土豆粉包裹着洋葱和猪肉馅（或者洋葱和培根肉），吃的时候就着黄油、奶油和红莓果酱一起食用。
豌豆汤
豌豆汤是一种很瑞典的菜肴。喝豌豆汤的时候，最好的主食是烤面包片，而且通常要在汤上撒一些芥末香料。如果喜欢，还可以在喝汤的时候来杯瑞典PunschLiqueur(一种瑞典利口酒)，一定会锦上添花。
麋鹿肉
麋鹿肉是瑞典北部的特产，肉质很瘦，一般配土豆、苹果等。
海产
瑞典靠海，所以海产非常新鲜，鲑鱼、鲱鱼、各种虾类菜肴都值得一试。
瑞典肉丸
瑞典肉丸可以说是最具代表性的瑞典菜。瑞典人食用肉丸时最喜欢搭配煮土豆，肉汤和果酱；也有时候会搭配新鲜的盐渍黄瓜。在世界各地的宜家家居自助餐厅里，瑞典肉丸绝对是人气首选，点击率超高。

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