南半球最大的教堂，悉尼圣母玛利亚大教堂（St Mary’s Cathedral)，于1821年建成，后在1865年被火烧毁。在1868年开始重修复兴式建筑St Mary’s Cathedral新教堂，至1928年，历经60年，在当时总造价耗资约为70万美元，1928年9月2日终于落成。
       悉尼圣母玛丽亚教堂是承载了欧洲典型哥特式建筑风格的教堂。悉尼圣母玛利亚教堂位于悉尼市中心的海德公园附近，建于1885年。教堂外表，震撼人心的尖塔高耸入云，气势宏大，象征着摆脱尘世的一切包袱和重负。
       走进教堂，宛如踏入了幽深浩渺的苍穹，巨大的圆柱支撑着巨大的拱型穹顶，拓展出一个犹如仙境般辽阔而高远的空间，那高深的中厅空顶令人目炫。其实，教堂最令人着迷的地方还是那些彩绘玻璃。每一扇窗户便是包含着一个圣经故事，无论是人物还是场景，都描绘着那么生动传神，恍惚间，令你如入天堂。

美食推荐：

　　袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

　　皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

　　牡蛎：又称蚝，澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜(＄6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的,还戏称值得一张电子客票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。

　　龙虾：澳大利亚的龙虾在中国最为著名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。

　　鲍鱼：澳大利亚盛产鲍鱼。